Pecorino wyrabiane są z owczego mleka. Dostępne w różnych postaciach, wszystkie pyszne. W sklepach, które specjalizowały się w ich sprzedaży, można było zobaczyć wielkie gliniane kadzie pełne serów, np. w popiele. Były nawet wersje z truflami. Sery są sprzedawane w różnym wieku – świeże, średnio-dojrzałe, dojrzałe itd. Wiek sera wpływa na zmianę smaku, starsze są ostrzejsze i bardziej słone.
Zanim dotarliśmy do centrum miasteczka, zatrzymaliśmy się na ciągnących się wokól niego murach - widok na Val dOrcia http://podroze.gazeta.pl/podroze/56,114158,9874350,Wlochy__Toskania___w_dolinie_Val_d_Orcia.html wart jest dłuższego patrzenia!
A sama Pienza tonie w kwiatach! Są wszędzie! Na balkonach, przed domami, zwisają lub okalają drzwi.
A samo centrum Pienzy? To przede wszystkim Duomo di Pienza, katedra, która w środku zachowała styl gotycki, z zewnątrz jest jednym z wczesnych przykładów renesansu. Palazzo Piccolomini, rezydencja, w której bywał papież.
A Piezeńczycy? :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat